الرئيسيةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

أهلا وسهلا بك إلى منتديات عرب مسلم
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.


منتديات عرب مسلم :: أقسام الأسرة والمجتمع :: مطبخ حواء - اكلات خليجية - مقبلات - حلويات - طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر

شاطر

الإثنين 15 يوليو 2013, 12:17 am
رقم المشاركة : ( 1 )
عضو نشيط
عضو نشيط


إحصائيةالعضو

تاريخ التسجيل : 09/07/2013
الجنس : ذكر
المشاركات : 184
التقييم التقييم : 0
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: الأرز بالدجاج لمرضى السكّري


الأرز بالدجاج لمرضى السكّري




 




المقادير:
-1250غ من فيليه صدر الدجاج
-150غ من اللحم المفروم خشنا
-كوبان و4/3 الكوب من الأرز الأميركي (500غ)
-نصف كوب من البصل المفروم ناعماً (100غ)
-ملعقتان صغيرتان من الزبدة 75% دسم أقل (10غ)
-ملعقة صغيرة من الملح
-ملعقة طعام من نشاء الذرة (10غ)
-ملعقة صغيرة أي (2غ) من :
-البهار الحلو
-القرفة المطحونة
-برش جوزة الطيب
-الكمون المطحون
-الهال المطحون
المواد العطرية :
-بصلة متوسطة (150غ)
-جزرتان (100غ)
-كرّاث (75غ)
-كرفس (75غ)
-3 فصوص من الثوم (10غ)
-ورقتا غار
-عودا قرفة
طريقة التحضير :
1- يقلّى البصل مع الزبدة حتى يشقرّ ثم يضاف اللّحم وتترك لمدّة 10 دقائق حتى تنضج.
2- يضاف نصف كمية البهارات (نصف ملعقة من كل صنف) والملح وتترك جانبا".
3- يحمّر صدر الدجاج في الفرن ثم تضاف إليه المواد العطريّة ويغمر بالماء ويترك ليغلي حتى ينضج لمدّة 25 دقيقة.
4- تصفّى المرقة ويؤخذ قسم منها للأرزّ و القسم الآخر يوضع على النار مع نشاء الذرة ويضاف إليه قسم من البهارات تقريبا" نصف ملعقة صغيرة من كلّ صنف.
5- يضاف الأرزّ إلى اللّحم ويقلّب المزيج قليلا" على النار ثم يضاف إليه ليتر من مرقة الدجاج ويترك على نار خفيفة حتى ينضج لمدّة 20 دقيقة.
فوائد الدجاج :
يتميَز الدجاج بتركيبته الغنيًة بالبروتينات والقليلة الدهون. كما ان الدجاج مصدر مهم للنياسين والسيلينيوم ما يجعله مفيداً جداً في الوقاية من الامراض السرطانية ومن مرض الالزهايمر وفقدان الذاكرة مع التقدم في العمر.
ان 120غ من الدجاج تؤمن نسبة 72% من حاجات الجسم اليومية للنياسين و40% منها للسيلينيوم.
علاوة عليه يحتوي الدجاج ايضاً على الفوسفور و الفيتامين "بي 6 ".
ارشادات:
يحتوي الدجاج على مادة البورين وبالتالي ينصح بعدم الافراط بتناوله للأشخاص الذين يعانون زيادة نسبة الملوحات في الدم.
القيمة الغذائيّة للشخص الواحد:
الطاقة :437 وحدة حرارية
البروتينات: 43.5 غ
الدهون:4 غ
الدهون المشبعة :1.5 غ
الكولسترول: 100 ملغ
النشويات :52.5 غ
الألياف: 1.5 غ
الحديد: 2.5 ملغ
الصوديوم: 410 ملغ
الكلسيوم : 48 ملغ




الموضوع الأصلي : الأرز بالدجاج لمرضى السكّري // المصدر : منتديات عرب مسلم


توقيع : الباشا العراقي




الإثنين 15 يوليو 2013, 9:52 am
رقم المشاركة : ( 2 )
مؤسس موقع عرب مسلم
مؤسس موقع عرب مسلم


إحصائيةالعضو

تاريخ التسجيل : 26/11/2010
العمر : 24
تاريخ الميلاد : 15/10/1992
الوظيفة : محاسب
الجنس : ذكر
المشاركات : 10956
التقييم التقييم : 9099
الهوايات : القراءة ، الكمبيوتر والإنترنت
نوع المحمول : Samsung Galaxy Grand Prime
نظام التشغيل : windows 10
نظام الحماية : Avast
نوع المتصفح : Firefox
نوع وسرعة الاتصال : DSL 8 Mbps
بدايتي بالإنترنت عام : 2004
الدولة : مصر
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.mothaqf.com/
مُساهمةموضوع: رد: الأرز بالدجاج لمرضى السكّري


الأرز بالدجاج لمرضى السكّري



شكراً لـــــك على هذه الوصفات الشهية

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

يعطيكـِ العافيه





الموضوع الأصلي : الأرز بالدجاج لمرضى السكّري // المصدر : منتديات عرب مسلم


توقيع : علاء احمد




السبت 31 أغسطس 2013, 7:45 pm
رقم المشاركة : ( 3 )
عضو لامع
عضو لامع


إحصائيةالعضو

تاريخ التسجيل : 30/07/2013
العمر : 38
تاريخ الميلاد : 16/07/1978
الوظيفة : أستاذة
الجنس : انثى
المشاركات : 826
التقييم التقييم : 39
الهوايات : الانترنت
نوع المحمول : samsung
نظام الحماية : avira
نوع المتصفح : firefox
الدولة : الجـــــــزائـــــــــــــر
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://amalal3arabiet.montadalhilal.com/
مُساهمةموضوع: رد: الأرز بالدجاج لمرضى السكّري


الأرز بالدجاج لمرضى السكّري





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ألف شكر لكَ على هذا الموضوع المميز و المعلومات القيمة
إنـجاز أكثر رائــــــع
لكن أرجو منكَ عدم التوقف عند هذا الحد
مـنتظرين ابداعتــــــك
دمتـ ودام تألقـك
تحياتــي






الموضوع الأصلي : الأرز بالدجاج لمرضى السكّري // المصدر : منتديات عرب مسلم


توقيع : أمل2013






الــرد الســـريـع
..




تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة









جميع الحقوق محفوظة © 2016 منتديات عرب مسلم

www.arab-muslim.com

مؤسس الموقع : علاء احمد





Top