الرئيسيةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

أهلا وسهلا بك إلى منتديات عرب مسلم
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.


منتديات عرب مسلم :: أقسام الأسرة والمجتمع :: مطبخ حواء - اكلات خليجية - مقبلات - حلويات - طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر

شاطر

الخميس 14 فبراير 2013, 9:04 am
رقم المشاركة : ( 1 )
مؤسس موقع عرب مسلم
مؤسس موقع عرب مسلم


إحصائيةالعضو

تاريخ التسجيل : 26/11/2010
العمر : 24
تاريخ الميلاد : 15/10/1992
الوظيفة : محاسب
الجنس : ذكر
المشاركات : 10956
التقييم التقييم : 9099
الهوايات : القراءة ، الكمبيوتر والإنترنت
نوع المحمول : Samsung Galaxy Grand Prime
نظام التشغيل : windows 10
نظام الحماية : Avast
نوع المتصفح : Firefox
نوع وسرعة الاتصال : DSL 8 Mbps
بدايتي بالإنترنت عام : 2004
الدولة : مصر
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.mothaqf.com/
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الفخدة الضاني بالخضراوات في الفرن


طريقة عمل الفخدة الضاني بالخضراوات في الفرن





بنقدِّم لك طريقة عمل الفخدة الضاني في الفرن علشان تقدّميها في عزوماتك..

فخدة ضاني في الفرن
المقادير:
فخدة ضاني
5 فص ثوم
حبات قرنفل
فلفل أسود صحيح

لعمل التتبيلة:
كوب مية بصل
1 و½ كوب عصير طماطم
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة روز ماري
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة بهارات
¼ كوب زيت
2 ملعقة خل
ملح وفلفل

لعمل الحشو:
2 ثمرة بصل
2 ثمرة جزر
حزمة كرفس
ملح وفلفل
زعتر
حبهان
½ كوب شوربة

الطريقة:
1- افتحي الفخدة من النصف وخرّميها بالسكينة من جوه وبره، واغرزي في الأخرام دي فصوص الثوم والفلفل الصحيح والقرنفل.

2- بعد كده اعملي التتبيلة؛ بإنك تخلطي عصير الطماطم ومية البصل والزيت والملح والفلفل والزعتر والروز ماري والكركم والبهارات والخل.

3- صبّي التتبيلة دي في الفخدة من بره وجوه، ووزّعيها في الفخدة كويس أوي، وحطّيها في التلاجة لمدة ليلة كاملة علشان تتبّل كويس.

4- بعد كده قطّعي البصل والجزر مكعبات كبيرة، واخلطيهم مع بعض وتبّليهم بالملح والفلفل والحبهان والزعتر، وبعدين احشي الفخدة بالخليط ده.

5- لفّي الفخدة بخيط سميك كويس أوي واربطيها، وشوّحيها على جريل أو في صينية فيها شوية زيت، ولفّيها من كل الأجناب لمدة دقيقة على كل جانب.

6- وبعدين قطّعي مجموعة خضراوات تانية (بصل، جزر، كرفس، بطاطس) وحطّيهم في الصينية ومعاهم ورق اللاورا والحبهان والقرفة، وحطّي عليهم الفخدة واسقيها بالشوربة، ودخّليها الفرن على درجة حرارة متوسّطة وسيبيها لمدة نصف ساعة.

7- بعد كده طلّعيها وغطّيها بورق فويل، ودخّليها الفرن مرة كمان لمدة ساعة ونصف، وعلشان تتأكّدي إنها استوت ممكن تدخّلي فيها سكينة، ولو خرجت نضيفة يبقى كده استوت كويس.

8- طلّعيها من الفرن، وفكّي الخيط من عليها وحطيها على طبق التقديم، وقدّميها مع أرز بالخلطة.. بالهنا والشفا.






الموضوع الأصلي : طريقة عمل الفخدة الضاني بالخضراوات في الفرن // المصدر : منتديات عرب مسلم


توقيع : علاء احمد




الإثنين 18 فبراير 2013, 1:37 pm
رقم المشاركة : ( 2 )
عضو متقدم
عضو متقدم


إحصائيةالعضو

تاريخ التسجيل : 23/10/2012
العمر : 19
تاريخ الميلاد : 27/07/1997
الوظيفة : طالب
الجنس : ذكر
المشاركات : 485
التقييم التقييم : 381
الهوايات : نت
نوع المحمول : صرصور هههههه
نظام التشغيل : xp
نظام الحماية : افاست
نوع المتصفح : كوكل
نوع وسرعة الاتصال : ال
بدايتي بالإنترنت عام : 2010
الدولة : العراق
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.a-twer.com/
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الفخدة الضاني بالخضراوات في الفرن


طريقة عمل الفخدة الضاني بالخضراوات في الفرن



دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك





الموضوع الأصلي : طريقة عمل الفخدة الضاني بالخضراوات في الفرن // المصدر : منتديات عرب مسلم


توقيع : شبح المنتديات






الــرد الســـريـع
..




تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة









جميع الحقوق محفوظة © 2016 منتديات عرب مسلم

www.arab-muslim.com

مؤسس الموقع : علاء احمد





Top